数据显示：截至2020上半年中国餐饮业已达4.72万亿的规模。实际上，加上一些未能纳入国家统计范围的夫妻店个体店等，中国的餐饮规模应该有近6万亿。

业内人士分析认为，未来十年，中国餐饮产业很可能会突破10万亿规模，将创造八千万到一亿人的就业机会。

而在我国庞大的餐饮赛道中，连锁餐饮企业无疑是其中比较有影响力的群体，较为知名的就有华莱士、海底捞、真功夫、小肥羊、永和大王、味千拉面、大娘水饺等等。

在这些餐饮企业里边，笔者也发现了一个十分优秀、但同时又很低调的连锁餐饮企业，它的名字叫做——九毛九控股。

百科资料显示，九毛九(广州)控股有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，经营至今已逾26年。旗下创立并运营“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”、“那未大叔是大厨”五个不同领域中式餐饮品牌。截至2021年6月30日，九毛九的餐厅数量为419家，实力不容小觑。

而且，公司已于2020年1月在香港交易所挂牌上市，截至9月18日收盘九毛九总市值高达337亿港元。

站在集团背后的创始人名叫管毅宏，如今他更是凭借于此逆袭为山西百亿富豪。百科资料显示：管毅宏，本科学历，山西太原人，广州九毛九餐饮连锁股份有限公司董事长、九毛九品牌的创始人。

在最新公布的《2021新财富500富人榜》上，管毅宏以128亿财富，成为山西餐饮界首富。

管毅宏的创业经历

创业之前，管毅宏只是一个餐饮外行，在天津大学学的是商业管理，和餐饮不怎么搭边。

1995年，他在山西开了第一家面馆，事业一直不温不火。

2002年，管毅宏锁定了这座一线城市——广州。2005年，他在在海南、广州先后各开出3家分店，且再度易名，最终确定以“九毛九”作为品牌名，并在广州设立总部。

管毅宏之所以把“九毛九”作为公司名称，是看中了名字背后隐含的“实惠”特性。

给大家科普一下，在山西，九毛九有几种有褒有贬的含义：有形容山西人精明会做生意、勤俭持家的；有形容山西人“抠门儿”，分毫必争，连一分钱都不轻易放过；还有形容好面子，打肿脸充胖子的。

在创始人管毅宏看来，九毛九餐饮终归做的是老百姓的生意，因而使用“九毛九”很符合自己“实惠”的餐饮经营理念。

2010年，管毅宏第一次尝试把店面开在购物中心，并将九毛九打定义为新时代的“年轻品牌”，没想到由此大获成功。从那以后，他如法炮制，将九毛九品牌系列餐饮店打入购物中心，做起了连锁餐饮。

最新数据显示，九毛九餐饮集团2021年上半年营收高达20.2亿元人民币，同增112.7%；净利润2.05亿元，同比扭亏为盈，大增316.57%。

不知道大家看好九毛九餐饮集团的未来吗？